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干核桃煮熟了还有营养吗
补充说明：干核桃煮熟了还有营养吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
干核桃煮熟后，营养成分不会大量流失，但口感会变差。
干核桃是指将核桃压扁或者是揉碎，然后用水冲洗干净，再倒入容器中，用开水浸泡，等核桃泡软后再加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火，继续煮熟，干核桃煮熟后的营养成分不会大量流失，但口感会变差。
干核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，适量食用后，可以补充身体所需的营养物质，还能够为大脑提供充足的营养物质，有利于大脑的发育。
在日常生活中，可以适量食用干核桃，但要避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:19
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
干核桃煮熟了营养价值会降低。
在核桃当中，富含磷脂、不饱和脂肪酸，主要会起到保健作用，对于大脑活力、大脑发育有着重要的作用。而这两种物质一旦遇到高温之后，就会出现不同程度的破损。所以一般不建议将干核桃煮熟了食用。长期、适量的服用核桃，可以减少患乳腺癌的风险、减少患抑郁症概率、降低患糖尿病的风险、预防心脏病、减轻压力等。
建议食用核桃时，饮食要清淡，要避免食用辛辣刺激的食物，以免降低效果。也要注意多休息，避免熬夜。还要进行适当的体育锻炼，增强抗病能力。
2022-08-21 11:46
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乳腺癌(mammarycancer)是女性最常见的恶性肿瘤之一，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%，在妇女仅次于子宫癌，已成为威胁妇女健康的主要病因。它的发病常与遗传有关，以及40-60岁之间，绝经期前后的妇女发病率较高。它是一种通常发生在乳房腺上皮组织，严重影响妇女身心健康甚至危及生命的最常见的恶性肿瘤之一。乳腺癌男性罕见，仅约1-2%的乳腺患者是男性。
