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小米枸杞桂圆核桃红枣粥的功效
补充说明：小米枸杞桂圆核桃红枣粥的功效
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小米枸杞桂圆核桃红枣粥具有补气养血、健脾养胃、滋阴润燥、益智健脑的功效和作用。
1.补气养血
小米富含碳水化合物，能为身体提供能量；枸杞具有滋补肝肾、明目的功效；桂圆具有温补心脾、补血安神的作用；核桃仁味甘性温，有补肺润肠、固精强腰等功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效。
2.健脾养胃
小米入脾经，能够起到健脾消食的作用；枸杞子归肝、肾经，能够滋补肝肾、益精明目；桂圆肉可归心、脾经，有益脾胃；核桃仁归肺、胃经，能够润燥滑肠；大枣归脾、胃经，能够补中益气、养血安神。
3.滋阴润燥
小米具有健脾和胃的作用；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效；桂圆具有温补心脾、补血安神的效果；核桃仁具有补肾固精、止咳化痰的功效；大枣具有补中益气、养血安神的作用。
4.益智健脑
小米含有丰富的维生素B1、B2等多种维生素，有利于促进大脑发育；枸杞中的营养物质可以增强记忆力；桂圆有助于提高注意力；核桃仁中含有不饱和脂肪酸，对神经系统有一定的好处；大枣具有一定的镇静催眠作用。
适量食用小米枸杞桂圆核桃红枣粥，有利于身体健康。但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。对于体质虚弱、气血不足的人群，适量食用小米枸杞桂圆核桃红枣粥，可在一定程度上改善症状。
2024-03-25 18:21
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
