发病时间：不清楚
糙米是发物吗
补充说明：糙米是发物吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
糙米不是发物。
发物是指富含营养或者刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已发生的疾病的食物，如羊肉、牛肉、螃蟹、鱼肉、虾等。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，是一种营养价值较高的粗粮，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，起到预防便秘的作用，因此糙米不是发物。
发物的食物比较多，如果患者存在皮肤疾病、过敏性疾病等情况，一般不建议食用发物，以免加重病情。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助提高免疫力。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
发物指的是营养比较丰富或是刺激性的食物，所以糙米不是发物。
糙米是脱壳后保留皮层和胚的稻谷。含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等促进人体健康的功能因子。糙米中的谷胱甘肽作为许多酶的辅酶，可以保护细胞中的巯基酶免受氧化，这是细胞抵抗损伤和死亡的能力，代谢调节的关键物质之一，具有解毒、防溶血、保肝、改善皮肤光泽的功效。糙米中的米糠多糖是一种杂多糖，含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖分，以及蛋白质、脂肪和生育酚等少量生物活性物质。具有降血脂、调节免疫力、抗辐射、降血糖等生理功能。糙米中的二十八烷醇是一种简单的饱和性脂肪醇，主要以蜡酯的形式存在于自然界中。具有提高耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、降糖降脂、调节心血管功能、抗炎抗肿瘤等生理功能。
建议胃溃疡、十二指肠溃疡患者以及贫血缺钙患者不宜食用，糖尿病患者和肾阳虚证患者谨慎食用，避免加重病情。
2022-08-22 09:15
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