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猪骨和什么煲汤最营养
补充说明：猪骨和什么煲汤最营养
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
通常情况下，没有猪骨和什么煲汤最营养的说法。猪骨和豆腐、鸡肉、白菜等食物一起煲汤比较有营养。
1、豆腐
豆腐中含有丰富的钙质，和猪骨一起煲汤，可以为人体提供所需要的钙质，有助于预防骨质疏松。
2、鸡肉
鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等，和猪骨一起煲汤，可以为人体提供所需要的蛋白质，有助于增强免疫力。
3、白菜
白菜中含有丰富的膳食纤维、维生素等，和猪骨一起煲汤，可以促进胃肠蠕动，有助于预防便秘。
除此之外，还可以和胡萝卜等食物一起煲汤。但要避免食用过多，以免增加胃肠负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
2023-07-23 04:10
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
猪骨和玉米、黄豆等食物一起煲汤比较有营养。
猪骨炖玉米或胡萝卜是相对有营养和钙的补充。炖猪骨也可以和大豆一起炖，这也是比较补钙的。冬天天气冷的时候，多喝炖猪骨、胡萝卜、玉米和豆制品的汤比较有营养，猪骨除含有蛋白质、人体脂肪和维生素外，还含有大量碳酸钙、骨胶原蛋白和骨粘蛋白，可为儿童和老年人生产优质蛋白质。猪骨营养丰富，具有补肾补血益气等作用，是老人、儿童、青少年较好的选择。不仅可以提供身体所需的营养，而且比较容易消化。
建议猪骨应在水龙头下慢慢清洗，然后在清水中浸泡30分钟，需要在中间翻转几次，有利于去除部分血腥味。
2022-08-22 11:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
