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黑豆莲藕猪骨汤的功效
补充说明：黑豆莲藕猪骨汤的功效
2019-11-12 10:26
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精选回答(2)
任培华 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
黑豆莲藕猪骨汤的功效主要有补充营养、补气养血、健脾养胃等。
1、补充营养
猪骨汤主要由猪骨、莲藕、红枣、枸杞等食物组成，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、补气养血
其中含有铁元素、维生素等营养成分，适当食用可以起到补气养血的作用，对身体有一定的好处。
3、健脾养胃
其中还含有丰富的膳食纤维、蛋白质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到健脾养胃的功效。
除此之外，还有补肾、促进骨骼发育等功效。虽然猪骨汤的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对猪骨汤过敏的人群，以免出现不良反应。
2023-07-22 08:16
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刘四海 副主任医师 北京博爱医院 三甲
擅长：骨关节功能障碍、骨折的治疗与康复。
提问
黑豆莲藕猪骨汤的功效主要有补肾壮骨、舒筋通脉、益精养血、乌发明目、美白养颜。黑豆色黑，入肾经，具有补肾益气，活血清热的功效，而猪骨具有补肾壮骨的作用。现代药理研究表明，黑豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂以及各种维生素物质，猪骨中含有丰富的矿物质元素和胶原蛋白。
2019-11-12 11:07
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医生回答(1)
李敏华 主治医师 三甲
提问
黑豆莲藕猪骨汤不但美容养颜，更加能做到益血生肌。黑豆富含丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5-7倍，属于一类相当重要的保持青春健美的物质。黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
2019-11-12 10:52
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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