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卤牛肉有营养吗
补充说明：卤牛肉有营养吗
2021-05-12 15:05
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
卤牛肉富含营养 ，适量食用有益健康。这是因为卤牛肉经过卤制后，其蛋白质被分解为更易消化的肽和氨基酸，同时卤汁中的香料和调味料也增加了其口感和营养价值。适量食用卤牛肉可以提供人体所需的蛋白质、铁、锌等营养素，有助于增强免疫力和维持身体健康。然而，过量食用卤牛肉可能会导致消化不良和摄入过多的盐分，因此应适量食用并注意饮食平衡。
2021-07-24 15:42
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
