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芝麻盐过期了吃了会怎么样
补充说明：芝麻盐过期了吃了会怎么样
a******W 2022-04-25 18:27
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻盐过期了食用可能导致食物中毒、胃肠炎、过敏反应、肝肾功能损害以及神经系统损伤。
1.食物中毒
食用过期芝麻盐可能导致细菌、毒素或真菌繁殖，这些病原体产生的毒素可引起食物中毒。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，严重时可能导致脱水和电解质紊乱。
2.胃肠炎
过期芝麻盐中的营养物质可能被大量微生物污染并产生毒素，导致胃肠黏膜受损引发炎症。胃肠炎通常表现为腹部不适、腹泻、呕吐等症状，长期不愈还可能出现贫血等问题。
3.过敏反应
部分人群对芝麻盐中某些成分过敏，在摄入过期芝麻盐后会引起机体释放组胺等介质，导致过敏反应的发生。过敏反应的症状取决于个体差异，可能包括皮疹、瘙痒、呼吸困难甚至休克。
4.肝肾功能损害
过期芝麻盐中的化学物质可能会对肝肾造成毒性影响，进而损害其正常生理功能。肝肾功能损害可能导致尿量减少、皮肤及眼白部分发黄、食欲减退以及疲劳等症状。
5.神经系统损伤
过期芝麻盐中的化学物质可能通过干扰神经传递过程来影响中枢神经系统，从而引起神经系统损伤。神经系统损伤可能导致头痛、眩晕、昏迷甚至永久性残疾。
在日常生活中，应避免食用过期食品以预防上述不良健康效应。若出现轻微症状可通过大量饮水促进代谢，重症则需及时就医诊治。
2024-02-17 02:21
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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