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炒红薯叶要不要焯水
补充说明：炒红薯叶要不要焯水
a******W 2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒红薯叶时可以适量添加鸡蛋、猪肉等食材，能够使营养更加丰富，更有利于身体健康。
红薯叶中富含膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，而鸡蛋和猪肉中则含有丰富的蛋白质以及其他微量元素，适当食用可为机体补充所需的营养物质。同时，这三种食物一起吃并不会出现不良反应，也不会生成有害物质，因此是可以放在一起吃的。
如果红薯叶没有清洗干净或者存在农药残留，则需要在烹饪前先将红薯叶焯水以去除残留物。
在食用炒红薯叶之前，应确保其充分熟透，避免生食以防寄生虫感染。另外，对于胃肠功能较差的人群而言，不宜过量摄入红薯叶，以免引起消化不良症状。
2024-01-20 00:21
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