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荞麦粉的功效与作用可以减肥吗
补充说明：荞麦粉的功效与作用可以减肥吗
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞麦粉适量食用一般不会导致发胖。
荞麦粉属于粗粮食品，其中含有的膳食纤维较为丰富，在人体内难以被吸收利用，且饱腹感较强，能够抑制食欲，减少其他高热量食物的摄入量；另外，荞麦粉中含有一定的维生素E以及烟酸成分，这两种营养素具有一定促进新陈代谢的作用，有利于脂肪燃烧，所以通常不会引起长胖的情况。
如果在吃荞麦粉的同时配合运动锻炼，则有助于消耗掉所摄取的能量，进而达到更好的减肥效果。
需要注意的是，虽然荞麦粉有一定的辅助减肥作用，但并不意味着可以过量食用。任何一种食物都不建议过度摄入，以免影响身体健康。
2024-04-07 12:31
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
