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吃黑豆和黑豆芽的功效是一样吗
补充说明：吃黑豆和黑豆芽的功效是一样吗
2022-04-02 19:27
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃黑豆和黑豆芽对身体都有好处，但功效不完全相同。
从营养学角度来说，黑豆和黑豆芽都富含蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，有助于维持身体健康。但黑豆还含有较高的脂肪和胆固醇，长期过量食用可能导致血脂升高；而黑豆芽则相对低脂低盐，适合减肥人群食用。因此，选择食用时应考虑个人的身体状况和饮食习惯。
吃黑豆和黑豆芽时需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。
在日常生活中，适当食用黑豆和黑豆芽可为人体提供必要的营养成分，并支持健康。若对这两种食品有过敏反应，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
2024-05-06 12:03
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医生回答(1)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃黑豆和黑豆芽对身体都有好处，但功效不完全相同。
从营养学角度来说，两者都富含蛋白质、碳水化合物及多种矿物质元素，可为人体补充日常活动所需能量。但黑豆还含有较多的脂肪以及不溶性纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘症状，并且在一定程度上降低血脂水平。而黑豆芽则富含维生素A、B族维生素和维生素C等多种维生素，有助于增强机体免疫力，同时还能辅助预防夜盲症的发生。此外，由于二者所含有的营养素存在差异，因此其对人体健康的影响也有所不同。基于上述考虑，得出两者的功效不完全相同这一结论。
虽然黑豆和黑豆芽都具有一定的营养价值，但并不建议肾病患者食用过多的黑豆或豆芽，因为它们都可能增加肾脏负担。
需要注意的是，无论是黑豆还是黑豆芽，在食用时都要适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。另外，对于需要控制血糖的人群而言，黑豆及其制品升糖指数较高，需谨慎食用。
2024-01-19 22:40
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
