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核桃苦了有毒吗
补充说明：核桃苦了有毒吗
2024-09-25 17:26
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
核桃苦了无毒，可尝试清水浸泡。
核桃苦味可能是因为存放不当或受潮，导致其含有的皂苷类物质析出，产生苦味。这种苦味并不代表有毒性，而是由于核桃的自然成分变化所致。如果核桃苦味不明显，且没有其他异常，可以尝试用清水浸泡一段时间，然后用清水冲洗，以去除苦味。但如果核桃出现霉变、异味或颜色变化等异常情况，应避免食用，以免对健康造成影响。
2024-09-25 18:42
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