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大青豆的功效与作用
补充说明：大青豆的功效与作用
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大青豆具有抗氧化、利尿、增强消化功能、预防贫血、改善心血管健康等功效和作用。
1.抗氧化
大青豆中的维生素C和E等抗氧化物质有助于清除自由基，减少氧化应激损伤，从而减缓衰老过程。
2.利尿
大青豆富含水分和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，进而起到一定的利尿效果。
3.增强消化功能
大青豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，改善消化吸收功能，缓解便秘等问题。
4.预防贫血
大青豆中所含的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用可辅助预防缺铁性贫血的发生。
5.改善心血管健康
大青豆中的钾元素有助于调节血压，维持心脏健康；同时其还含有黄酮类化合物，具有抗炎作用，对心血管系统有益。
建议在烹饪大青豆时充分加热以杀灭潜在的致病菌，避免生食或未熟透的情况。对于有肾脏疾病风险的人群而言，过多摄入可能引起水肿，需控制摄入量。
2024-03-07 06:22
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
