首页> 营养科> 莴笋> 莴笋的功效与作用吃法

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

莴笋具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效,可以凉拌、炒食、做汤。莴笋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上可以预防便秘。莴笋中含有丰富的钾元素,可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡。莴笋中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上可以提高视力。莴笋中含有丰富的叶酸,可以促进体内红细胞的生成,在一定程度上可以预防贫血。莴笋中含有丰富的钾元素,可以促进体内钠元素的排出,有利于维持体内的电解质平衡。

虽然莴笋的功效有很多,但并不适合所有人群吃,尤其是对莴笋过敏的人群,容易引起过敏反应。并且,莴笋属于寒凉的食物,脾胃虚寒的人群也不建议吃,以免加重病情。如果吃了莴笋以后,出现腹痛、腹泻等症状,可以在医生的指导下服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。

在日常生活中,要保持良好的饮食习惯,合理饮食,适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、黄瓜等。如果出现腹痛、腹泻等症状,建议及时到正规医院就诊治疗,以免延误病情,损害身体健康。

2022-04-01 22:01

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