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吃莴笋不能吃什么
补充说明：吃莴笋不能吃什么
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
吃莴笋一般不能吃维生素C、铁剂、海鲜等食物。
1、维生素C
莴笋中富含大量的草酸，如果与维生素C一同食用，会导致草酸与维生素C发生化学反应，凝结成草酸钙，影响身体对维生素C的吸收，所以不能吃维生素C。
2、铁剂
莴笋中含有丰富的铁元素，如果与铁剂一同食用，会导致铁剂无法被人体所吸收，从而降低铁剂的补充效果。
3、海鲜
莴笋中富含大量的维生素B2，而海鲜中富含大量的蛋白质，两者一同食用，会导致维生素B2与蛋白质结合，从而降低海鲜的营养价值。
除此之外，吃莴笋还不能吃柿子、猪肝等食物。
2023-07-23 04:20
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
吃莴笋一般没有不能同食的禁忌。
莴笋，也称为莴苣，是一种可以形成肉质嫩茎的变种，这是一种常见的蔬菜，热量很低。每100克生菜含有约16卡路里热量，这与西红柿和黄瓜相似，糖尿病等代谢综合征患者可以适度饮食。莴苣含有人体所需多种矿物质和维生素，例如，每100g生菜含有约212毫克钾、23毫克钙、9.9毫克维生素B4、4毫克维生素C等。普通人可以吃莴笋，也可以根据自己喜好适量食用，有助于补充身体各种营养。
建议养成良好的生活饮食习惯，适当进行运动，提高体质。
2022-08-22 17:47
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