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糟卤和酒糟的区别
补充说明：糟卤和酒糟的区别
a******W 2022-04-01 21:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
糟卤一般是指卤汁，卤汁和酒糟的区别主要在于成分不同、气味不同、颜色不同、用途不同、危害性不同。
1、成分不同
卤汁主要是由石膏、黄丹粉、香茅、木炭、草木灰等成分组成。而酒糟主要是由大米、糯米、小麦等成分组成。
2、气味不同
卤汁一般是有特殊气味的，而酒糟没有特殊气味。
3、颜色不同
卤汁颜色一般是白色或者是灰色，而酒糟颜色一般是红色或者是暗红色。
4、用途不同
卤汁可以用于制作卤味、酱油、甜味剂等，还可以用于发酵食品，并且能够用于制作化妆品。而酒糟通常可以用于酿酒，并且还可以用于制作蛋糕、冰淇淋、巧克力等。
5、危害性不同
卤汁中含有大量的化学成分，如果经常食用，可能会对身体造成一定的危害，如可能会导致皮肤出现过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。而酒糟中含有一定的酒精，如果经常食用，可能会导致酒精中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状。
平时要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，以免对胃肠道造成刺激。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 21:47
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1878年Willatt首先报道1例因使用髋人字石膏后出现急性胃扩张症状，而命名为石膏综合征（Cast syndrome）。1971年Evarts报告未用石膏治疗脊柱侧弯或后突畸形的患者亦可发生恶心、反复呕吐症状。他认为石膏综合征是误称。由于这类治疗方法已广泛应用，因此本征并不少见。
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