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龙须菜要不要焯水
补充说明：龙须菜要不要焯水
a******W 2022-03-31 18:22
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
龙须菜需要焯水。
龙须菜中含有一种叫做皂甙的物质，这种物质对人体有轻微毒性，通过焯水的方式可以将皂甙溶解于水中，从而达到去除的目的。
如果龙须菜比较粗壮或老硬，焯水时间可适当延长至3-5分钟；若为细嫩的龙须菜，则建议焯水1分钟左右即可。
在食用龙须菜之前，应彻底清洗干净以减少可能存在的风险。同时注意观察自身反应，一旦出现过敏症状应及时就医。
2024-02-06 21:59
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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