发病时间：不清楚
苯丙酮尿症不能吃肉
补充说明：苯丙酮尿症不能吃肉
a******W 2022-03-28 17:37
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
苯丙酮尿症患者可以适量食用牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、虾等肉类，但这些食物并不能用于治疗该疾病。
1.牛肉
牛肉富含蛋白质，对于苯丙酮尿症患者来说，摄入过多的蛋白质可能会导致病情加重。因为苯丙酮尿症患者的体内缺乏苯丙氨酸羟化酶，无法正常代谢苯丙氨酸，如果摄入过多的蛋白质，会导致血液中的苯丙氨酸水平升高，进而引起神经系统损伤、智力低下等症状。
2.猪肉
猪肉中也含有较高的蛋白质，过量摄入可能导致苯丙酮尿症患者出现皮疹、呕吐等不良反应。由于苯丙酮尿症是一种遗传性代谢疾病，其主要症状是身体无法有效代谢某些氨基酸。而猪肉中含有丰富的蛋白质，其中的苯丙氨酸会进一步增加患者体内的苯丙氨酸含量，从而加剧症状。
3.鸡肉
鸡肉中也含有一定的蛋白质成分，若长期食用可能会影响机体对其他营养物质的吸收。由于苯丙酮尿症患者的肝脏功能较弱，难以将多余的蛋白质转化为能量或储存起来，此时再摄入鸡肉这类高蛋白食品，就会增加肝脏负担，导致病情恶化。
4.鱼肉
鱼肉属于高蛋白食物，苯丙酮尿症患者食用后容易引发不适症状。该病患者本身存在代谢异常的情况，摄入过多的蛋白质可能会导致血氨浓度上升，引起头痛、恶心、呕吐等症状。
5.虾
虾也是常见的海鲜类食物之一，其含有的异亮氨酸较多，苯丙酮尿症患者食用后可能会诱发或者加重病情。异亮氨酸是一种必需氨基酸，但苯丙酮尿症患者体内缺乏相应的酶来分解这种氨基酸，因此摄入虾后会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
建议定期进行基因检测以评估风险，并遵循医嘱制定个性化饮食计划。同时，注意观察任何新引入食物引起的反应，以便及时调整饮食方案。
2024-03-31 15:23
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苯丙酮尿症(phenylketonuria，PKU)是由于肝脏苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase，PAH)缺乏或活性减低而导致苯丙氨酸代谢障碍的一种遗传性疾病。在遗传性氨基酸代谢缺陷疾病中比较常见，遗传方式为常染色体隐性遗传。临床表现不均一，主要临床特征为智力低下、精神神经症状、湿疹、皮肤抓痕征及色素脱失和尿液中鼠气味等，脑电图异常。如果能得到早期诊断和早期治疗，则前述临床表现可不发生，智力正常，脑电图异常也可得到恢复。
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