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黄曲霉素中毒什么症状脚步皮肤
补充说明：黄曲霉素中毒什么症状脚步皮肤
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
黄曲霉素中毒的症状包括乏力、厌食、呕吐、发热、肝区疼痛等，如果出现这些症状，应立即就医。
1.乏力
黄曲霉素是一种有毒物质，可导致机体免疫系统受损和肝脏功能障碍。这些因素会导致身体代谢异常，进而引发乏力的症状。这种症状通常出现在全身各处，但程度不一。
2.厌食
黄曲霉素会刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐等不适感，从而影响食欲。厌食可能集中在上腹部或整个消化道区域。
3.呕吐
由于毒素损伤胃肠黏膜，可能导致胃肠功能紊乱，进而引发呕吐反应。呕吐多发生在进食后，但也可能是突然发生的。
4.发热
黄曲霉素中毒会引起炎症反应，导致体温调节中枢出现异常，引起发热现象。发热通常伴随着畏寒、出汗等症状，在任何部位都可能发生。
5.肝区疼痛
黄曲霉素通过血液循环进入肝脏，引起肝细胞坏死和炎症反应，导致肝区疼痛。肝区疼痛主要位于右上腹，有时可放射至肩背部。
针对黄曲霉素中毒，可以进行血液学检查以评估肝肾功能，也可以进行影像学检查如超声波扫描来查看内脏状况。患者可在医生指导下使用阿托品、甲硝唑等药物进行治疗。在恢复期间，应避免摄入未经彻底煮熟的食物，确保饮食安全，减少黄曲霉素暴露的风险。
2024-01-21 01:54
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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