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鸡肝大里面是绿色是什原因造成
补充说明：鸡肝大里面是绿色是什原因造成
a******W 2022-03-25 15:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸡肝大里面是绿色，一般可能是因为鸡肝里面的胆汁没有被完全分解，从而导致出现此类现象。
鸡肝是指鸡的肝脏，富含铁、磷、维生素A等营养物质，是一种营养丰富的食物。由于鸡肝中含有大量的铁元素，如果在食用时没有被完全分解，铁元素在体内会被还原成胆绿素，从而出现鸡肝大里面是绿色的现象。一般属于正常现象，不需要特殊治疗，建议患者可以通过多喝水的方式，促进体内铁元素的代谢，改善上述症状。
另外，建议在日常生活中需要注意避免过量食用鸡肝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，患者还需要注意避免食用变质的鸡肝，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2022-03-25 22:53
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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