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木薯不能和什么食物一起吃
补充说明：木薯不能和什么食物一起吃
2022-02-21 15:48
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
木薯一般不能和螃蟹、海带、鸡蛋等食物一起吃，否则可能会影响身体健康。
1、螃蟹
木薯中含有大量的淀粉，食用后可能会导致胃肠负担加重，甚至会出现腹胀、腹痛等不良反应。螃蟹属于海鲜类，其性质偏寒凉，如果和木薯一起吃，可能会刺激胃肠道，从而出现腹泻、腹痛等症状。
2、海带
海带中含有丰富的蛋白质、碘元素，而木薯中含有大量的草酸，两者食用后可能会导致体内草酸含量升高，甚至会形成草酸钙，从而不利于身体的健康。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而木薯中含有大量的膳食纤维，如果和鸡蛋一起吃，可能会导致胃肠负担加重，甚至会出现腹胀、腹痛等不良反应。
除此之外，也应避免与红薯、土豆等食物一起食用，如果一起吃后出现不适症状，建议患者立即就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-20 17:42
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
