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鱼露对人体的危害
补充说明：鱼露对人体的危害
a******W 2022-02-17 18:16
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼露可能导致高钠血症、痛风、肝损害、甲状腺功能亢进等风险，过敏体质者还可能引发过敏反应。
1.高钠血症
摄入过多的钠会导致体内钠离子浓度升高，引起水潴留和水肿。可能导致头痛、恶心呕吐等神经系统症状，严重时可导致昏迷甚至死亡。
2.痛风
食用鱼露后可能会诱发或加重痛风患者的病情，因为鱼露中含有较高的嘌呤物质。患者可能出现关节红肿、疼痛等症状，长期发展还可能损伤肾脏。
3.肝损害
过量摄入鱼露中的盐分和添加剂会增加肝脏代谢负担，可能导致肝细胞受损。可能导致转氨酶升高、黄疸等问题，进一步可能导致脂肪肝、肝硬化等疾病发生。
4.甲状腺功能亢进
鱼露中含有的碘元素会刺激甲状腺，促进甲状腺激素的合成和分泌，进而引发甲亢。甲亢患者会出现心悸、体重下降、多汗等症状，严重者可出现甲状腺眼病。
5.过敏反应
部分人群对鱼露中的某些成分过敏，在食用后会发生免疫应答，产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组胺等介质，引发过敏反应。典型表现为皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹，严重时可能出现呼吸困难、低血压等过敏性休克的症状。
适量食用鱼露可以为人体提供一定的营养。但鉴于其潜在健康风险，建议个人在享受美食的同时关注自身身体状况，如有不适及时就医。
2024-03-12 09:29
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高钠血症指血钠过高(通常为>145mmol/L)并伴血渗透压过高的情况。除个别情况外(输入过多含钠盐过多的液体等)，本症主要是由失水引起，有时也伴失钠，但失水程度大于失钠。本病常有细胞内水分减少，这是由于细胞外高渗透压可以将细胞内水分吸出到细胞外;因此血容量开始并不下降，但到晚期严重时仍可减少。
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