首页> 营养科 > 青黄豆
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  • 青黄豆的嘌呤含量高吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    青黄豆的嘌呤含量高,高尿酸血症或痛风患者应谨慎食用,健康人群适量摄入需控制摄入量。青黄豆是一种富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素的豆类食品,但其嘌呤含量相对较高,对于高尿酸血症或痛风患者来说,摄入过多的嘌呤可能会导致尿酸水平升高,加重病情。因此,这类人群在食用青黄豆时应谨慎,避免过量摄入。而对于健康人群,适量摄入青黄豆... [详细]

  • 青黄豆没有熟透可以吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,青黄豆没有熟透不建议吃,以免引起食物中毒。

    青黄豆是日常生活中常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,适量食用可以补充人体所需营养。但如果青黄豆没有熟透,其中的蛋白质可能会因为没有完全煮熟而无法被人体吸收,从而引起食物中毒的现象,患者可能会出现恶心、呕吐、... [详细]

  • 青黄豆的功效

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    青黄豆一般指的是大黄豆,大黄豆一般具有补充营养、润肠通便、辅助预防便秘、辅助改善贫血、辅助降低胆固醇等功效,但要注意适量食用。

    1、补充营养

    大黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂、异黄酮等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养,并且可以促进骨骼的生长发育。[详细]

  • 青黄豆的功效与作用有哪些

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    青黄豆一般具有补充营养、缓解便秘、辅助减肥等功效与作用。

    1、补充营养

    青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,有利于身体健康。

    2、缓解便秘

    青黄豆中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸... [详细]

  • 青黄豆豆浆的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆豆浆具有补充营养素、预防骨质疏松、调节血脂、改善消化功能、抗氧化等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为身体提供能量。2.预防骨质疏松青黄豆中富含钙元素,能够促进骨骼生长发育,增强骨密度,从而起到预防骨质疏松的作用。3.调节血脂青黄豆中的不饱和脂肪酸有助于... [详细]

  • 吃青黄豆的好处和功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃青黄豆具有补充营养素、预防贫血、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。1.补充营养素青黄豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为身体提供能量。2.预防贫血青黄豆中含有铁元素,通过补血益气达到预防贫血的目的。3.促进消化青黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。4.降低胆固醇... [详细]

  • 青黄豆怎么炒好吃教你如何在家做

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆一般指的是青豆,青豆的做法可以选择炒熟后直接吃,也可以选择煮熟后吃,也可以选择做成青豆汤吃。

    1、炒熟后直接吃

    青豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分,患者可以将青豆炒熟后直接吃,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。

    2、煮熟后吃<... [详细]

  • 青黄豆豆浆的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆豆浆具有补充营养素、预防骨质疏松、调节血脂、改善消化功能、抗氧化等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为身体提供能量。2.预防骨质疏松青黄豆中富含钙元素,能够促进骨骼生长发育,增强骨密度,从而起到预防骨质疏松的作用。3.调节血脂青黄豆中的不饱和脂肪酸有助于... [详细]

  • 青黄豆的功效与作用点

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆具有补充营养素、提供能量、促进消化、预防贫血、调节血脂等功效和作用。1.补充营养素青黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,适量食用可以为身体提供必需的营养素。2.提供能量青黄豆中的碳水化合物和脂肪在体内氧化可产生能量,以满足人体日常活动所需。3.促进消化青黄豆中含有的膳食纤维能够增加肠道蠕动,改善... [详细]

  • 吃青黄豆的好处和功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃青黄豆具有补充营养素、预防贫血、促进消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。1.补充营养素青黄豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为身体提供能量。2.预防贫血青黄豆中含有铁元素,通过补血益气达到预防贫血的目的。3.促进消化青黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状。4.降低胆固醇... [详细]

  • 青黄豆的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆一般指的是青豆,具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助改善心血管疾病等功效与作用,但食用时需注意适量,以免加重胃肠负担。

    1、补充营养

    青豆中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、钾、镁、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的生长和发育。... [详细]

  • 产妇可以吃青黄豆吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    产妇可以适量吃青黄豆。青黄豆含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁元素,能够促进乳汁分泌,提高免疫力,并预防贫血的发生。但是需要注意的是,由于其属于易产气食物,过多食用可能导致腹胀。因此,建议产妇在哺乳期间适量食用青黄豆,以满足营养需求的同时,也应注意不要过量摄入。如果产妇对大豆或其制品过敏,则不建议食用青黄豆,以免引起皮... [详细]

  • 青黄豆的功效与作用及食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆一般是指青豆,具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,可以通过煮粥、磨粉、制作糕点等方式进行食用。

    1、补充营养

    青豆中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的生长发育。<... [详细]

  • 青黄豆的功效与作用及禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    青黄豆一般指的是黄豆,黄豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助润肠通便、辅助改善贫血、辅助降低胆固醇等,但食用时需注意适量,以免增加胃肠道负担。

    1、补充营养

    黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的生长和... [详细]

  • 青黄豆的营养价值及功效?

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    青黄豆的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有补充营养、润肠通便等功效。

    青黄豆是黄豆的一种,是一种营养价值比较高的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,为机体提供能量,有利于身体健康。青黄豆中还含有丰富的膳食纤维,适量食用可以... [详细]

  • 青黄豆与黄豆的营养谁高?

    吴海武

    吴海武 主任医师

    擅长:消化内科的常见多发病以及疑难疾病的诊治,慢性胃炎,消化性溃疡,胃癌,脂肪肝,病毒性肝炎,肝癌,胰腺炎,胆囊炎,胆结石,慢性胆囊炎

    赣州市人民医院

    黄豆生成黄豆芽后,其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低,但是它们在生物方面的利用率却大大增高了,况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说,更容易被人体吸收。与黄豆相比,黄豆芽中所含的核黄素明显增加,胡萝卜素增加2-3倍,尼克酸增加2倍,叶酸增加1倍,多比醇也有明显的增加,而维生素B12增加12倍之多。所以黄豆芽更要有营养。

  • 青黄豆蘑菇汤的营养功效?

    曹玺

    曹玺 主治医师

    擅长:脾胃虚弱,气血不足,肾虚,阴阳失调,亚健康调理,中医养生

    辽宁中医药大学附属第二医院

    黄豆生成黄豆芽后,其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低,但是它们在生物方面的利用率却大大增高了,况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说,更容易被人体吸收。与黄豆相比,黄豆芽中所含的核黄素明显增加,胡萝卜素增加2-3倍,尼克酸增加2倍,叶酸增加1倍,多比醇也有明显的增加,而维生素B12增加12倍之多。所以黄豆芽更要有营养。

  • 青黄豆的功效与作用?

    曹玺

    曹玺 主治医师

    擅长:脾胃虚弱,气血不足,肾虚,阴阳失调,亚健康调理,中医养生

    辽宁中医药大学附属第二医院

    青黄豆、黑豆和绿豆统称为大豆食品。大豆的营养价值非常丰富。它含有脂肪和碳水化合物主要的热原营养素,还含有钙、磷、镁、铁、锰和硒等矿物质。而多种维生素,即植物中的牛奶,大豆对人体有多种影响,可以增强免疫力:大豆含有40%的蛋白质、20%左右的不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质,大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似,接近人... [详细]

  • 青黄豆和虾能一起吃吗?

    李岗锋
    天津市眼科医院

    虾和黄豆这两种是完全不同性质的。虾是一种海鲜,虾仁的味道堪称美味。吃虾也有很多禁忌。黄豆作为豆类的一种,最好还是不要和虾一起吃,避免出现消化不良,同时也要避免食物相克,为了健康还是尽量少一起吃。

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