芥蓝花一般具有清热解毒、凉血止血、利咽消肿、明目、润肠通便等功效，对于脾胃虚寒、气虚体质、腹泻便溏等人群一般是不建议食用的。1、功效与作用芥蓝花是一种中药材，为十字花科植物芥蓝的干燥花序。其味苦，性寒，归肝、肺经，具有清热解毒、凉血止血、利咽消肿、明目、润肠通便的功效，在临床上可以用于缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛、牙龈出血... [详细]

芥蓝籽油有增强体质、帮助开胃的作用。芥蓝籽油含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、次亚麻酸等营养成分，能为人体提供丰富的营养，可以增强人体体质，有利于人体健康。芥蓝籽油内含有的辛辣油还能刺激人体唾液和胃液的分泌，帮助人体开胃，增强人体的食欲。此外还可以帮助人体排毒，保持青春和美丽。

大芥兰一般指甘蓝，具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、提高免疫力、辅助降血压等功效，对于便秘、眼部疾病等人群是不建议食用的。1、补充营养甘蓝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。2、润肠通便甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物... [详细]

芥蓝球具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效，但芥蓝球有一定的刺激性，因此胃肠功能不好的人群不建议食用。芥蓝球是芥菜的一种，其中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用芥蓝球可以补充身体所需要的营养。其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，从而起到促进排便的作用。但芥蓝球属于刺激性食物，因此胃肠功能不... [详细]

芥兰头一般有利肺豁痰、消肿散结等功效。对于风寒袭表导致的寒饮、咳嗽、咳痰、痰滞气逆等症状，适当吃芥兰头有很好的利肺豁痰的功效。其次对于牙龈肿痛、乳痈、痔肿、冻疮的患者，适当吃芥兰头有很好的消肿散结的功效。芥兰头性味辛、温，对于阴虚火旺的患者，如咽喉肿痛、眼睛红肿、口腔溃疡的患者不适宜食用。

你好，芥蓝味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。一般均可以服用，注意食用时数量不应太多，次数也不应频繁。孕妇及儿童慎食，长期大量会抑制性激素的分泌。

芥蓝菜需要焯水。芥蓝菜中含有草酸、鞣质等物质，未经焯水直接食用可能导致口感不佳，并增加人体对草酸和鞣质的吸收量，从而降低钙、铁等矿物质的生物利用度，长期如此还可能增加结石风险。如果对芥蓝过敏，则不建议食用，无论是否焯水。芥蓝菜在烹饪前应充分清洗以去除表面残留物，并可根据个人口味选择是否焯水。

大芥蓝需要焯水。大芥蓝中的某些成分与鞣质结合会产生沉淀物，影响口感；焯水可使这些成分分解，保持食材新鲜度和营养成分，并且能有效去除异味，提高食物安全性。如果大芥蓝质地较老或带有苦味，可以适当延长焯水时间以减轻苦味；反之则可缩短焯水时间。在处理大芥蓝时，应确保其充分清洗干净，并可根据个人口味调整焯水时间和火候，以达到最... [详细]

芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。芥蓝在烹调上，最好采用炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓... [详细]

芥蓝的功效一般包括补充营养、促进消化等，其禁忌包括胃肠道不适者、对芥蓝过敏者等。1、功效芥蓝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素E、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。芥蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以促进大便... [详细]

芥蓝是指芥菜。产妇一般情况下能吃芥菜，但应注意避免过量食用。芥菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养物质，产妇适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以增强产妇的抵抗力。芥菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以... [详细]

芥兰和芥蓝的区别一般在于颜色不同、口感不同、营养价值不同等。1、颜色不同芥兰和芥蓝的颜色一般是不同的。芥蓝一般是紫色或者蓝色，而芥蓝一般是黄色或者黄色。2、口感不同芥蓝一般口感比较脆甜，而芥蓝口感比较脆爽，芥蓝的口感比较细腻，芥蓝的口感比较好。3、营养价值不同芥蓝中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，芥蓝中的维生... [详细]

芥蓝和广东菜心的区别，主要在于食用部位、营养价值、口感、烹饪方法、禁忌人群等方面。1、食用部位芥蓝和广东菜心都是十字花科蔬菜，但在食用部位上有所不同。芥蓝食用部位主要是茎叶，而广东菜心食用部位主要是叶子和茎叶。2、营养价值芥蓝含有丰富的维生素C、维生素B1、烟酸、膳食纤维、芥子油苷、胆碱、钙、磷、铁等营养成分，其中维... [详细]

芥蓝一般可以生吃，也可以炒着吃或者凉拌吃，营养价值都比较高。芥蓝中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。芥蓝中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。芥蓝可以生吃，也可以炒着吃或者凉拌吃，都可以起到相同的... [详细]

芥蓝营养丰富，含有丰富的维生素、钙质和蛋白质，对人体是非常好的，同时还具有降火，止牙龈出血的功效，但芥蓝吃多了会对人体不好，而且会抑制性激素分泌。芥蓝一般人群均可食用。特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。食用芥蓝对改善肠胃热重或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血具有帮助治疗的功效，另外常吃芥蓝可以有效预防感冒。