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红菜苔是哪里的特产
补充说明：红菜苔是哪里的特产
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
红菜苔一般是指红菜薹，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
红菜薹中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、磷、钾等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，同时还可以辅助缓解便秘的症状。此外，红菜薹中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有一定的补血作用。
红菜薹中含有大量的草酸，如果过量食用，可能会导致体内草酸含量过高，容易与钙结合形成草酸钙，增加结石病的患病风险。此外，红菜薹性寒，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，建议日常生活中适量食用红菜薹。
2023-09-23 21:15
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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