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红菜苔的功效与作用
补充说明：红菜苔的功效与作用
a******W 2025-01-20 15:04
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红菜苔具有抗氧化、护肝、降血脂、促进消化、通便等功效和作用。
1.抗氧化
红菜苔中的维生素C和类胡萝卜素具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.护肝
红菜苔中所含有的硫代葡萄糖苷等物质能够降低肝脏内脂肪含量，从而起到保护肝脏的效果。
3.降血脂
红菜苔富含膳食纤维，可减少胆固醇吸收，并促使胆酸排出体外，进而降低血脂水平。
4.促进消化
红菜苔中含有一定量的植物化学物，这些物质可以刺激胃液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
5.通便
红菜苔含有丰富的膳食纤维，能增加肠道蠕动，缩短食物在肠道内的停留时间，从而达到预防便秘的目的。
需要注意的是，红菜苔属于易过敏食品，过敏体质者食用前需进行皮肤试验。此外，红菜苔不宜与寒性食物同食，以免引起肠胃不适。
2025-01-20 15:04
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
