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牛心柿子和鸡心柿子的区别
补充说明：牛心柿子和鸡心柿子的区别
2023-09-23 02:56
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
牛心柿子和鸡心柿子的区别，主要在于外观不同、营养价值不同、口感不同、功效不同、禁忌不同等。
1、外观不同
牛心柿子果形扁圆，颜色为暗红色或紫红色，表面光滑，有一层薄霜，剥开后可见紫红色的果肉。而鸡心柿子表面有一层黑色或者是褐色的霜，剥开后可见其内部黄色的果肉。
2、营养价值不同
牛心柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。而鸡心柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、糖分、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到辅助润肠通便的效果。
3、口感不同
牛心柿子比较酸甜，适当食用可以促进食欲，还可以增强胃肠道蠕动。而鸡心柿子比较涩，适当食用可以促进胃肠道蠕动，也比较容易被消化。
4、功效不同
牛心柿子中含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以达到润肠通便的效果。而鸡心柿子中含有丰富的维生素、膳食纤维、糖分等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，也比较容易被消化。
5、禁忌不同
牛心柿子不适合患有胃部疾病的人群食用，会加重胃部不适的症状。而且对牛心柿子过敏的人群也不建议食用，以免出现过敏反应。鸡心柿子不适合糖尿病患者食用，会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
除此之外，建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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