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荸荠的功效与作用及食用方法
补充说明：荸荠的功效与作用及食用方法
a******W 2023-09-26 23:44
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医生回答(1)
杨耕 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
荸荠具有清热止渴、润肠通便、补充营养、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效，可以直接生吃，也可以煎汤内服，还可以捣成汁饮用。
1、功效与作用
荸荠是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。荸荠中含有丰富的淀粉，可以辅助促进体内多余水分的排出，有利于改善咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状。荸荠中还含有丰富的膳食纤维，可以辅助促进胃肠道蠕动，有利于预防和改善便秘。
2、食用方法
生吃荸荠时，可以将荸荠清洗干净，削去外皮，然后取适量的荸荠煮熟食用。也可以将荸荠和其他食物放在一起清炒或煮熟食用。荸荠还可以捣成汁饮用，适量饮用荸荠汁可以辅助改善腹泻、便秘等症状。
此外，荸荠性寒，脾胃虚寒的患者不宜多吃，以免加重病情。对荸荠过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者食用荸荠后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:44
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