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烟酸和维生素b6可以一起吃吗
补充说明：烟酸和维生素b6可以一起吃吗
2024-06-14 12:28
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
烟酸和维生素B6可以一起吃，不会产生不良反应或影响吸收。
烟酸和维生素B6都属于水溶性维生素，它们在人体内分别发挥不同的生理功能。虽然两者都参与氨基酸代谢，但它们的作用路径不同，不会相互干扰或产生拮抗作用。因此，两者可以同时摄入，以满足身体对这些重要营养素的需求。但需要注意的是，过量摄入可能会导致不适，建议合理饮食并按需补充。
如果存在严重的肝脏疾病、肾脏疾病或长期服用某些药物，如利福平、异烟肼等，则需要谨慎使用烟酸和维生素B6，因为这些因素可能会影响其代谢和排泄，增加潜在风险。此时应在医生指导下调整剂量或监测身体状况。
对于健康人群而言，均衡饮食通常足以提供足够的烟酸和维生素B6。但如果存在特定的营养需求或缺乏某种维生素，可以在医生或专业营养师的建议下适量补充相应的营养素。
2024-06-14 13:59
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
