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结石能不能吃核桃仁
补充说明：结石能不能吃核桃仁
2024-05-14 18:39
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吴礼武 主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：熟练掌握甲状腺、乳腺、肝胆、胰脾、胃肠等普外科手术，擅长腹腔镜胆囊、胃肠、阑尾、疝气（小儿和成人）、肝囊肿、乳腺等微创手术。
提问
结石患者可以适量吃核桃仁。
虽然核桃仁中含有一定的脂肪和胆固醇，但其不属于高草酸食物，适量食用不会明显增加结石的风险。此外，核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于促进血液循环，改善微循环，对结石患者有益。
如果患者对核桃仁过敏，则不能吃。否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于结石患者而言，日常生活中应避免摄入过多富含草酸的食物，如菠菜、甜菜等；同时注意多喝水，以减少尿液中结晶形成的机会。
2024-05-14 18:51
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
