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牛肉炖藕的功效
补充说明：牛肉炖藕的功效
a******W 2024-01-24 12:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肉炖藕中牛肉含有丰富的铁质，而藕具有补血作用，两者结合食用可有效补铁、补血，增强免疫力，同时还能滋阴润燥、健脾养胃。
1.补铁
牛肉中含有丰富的铁元素，而藕中含有的维生素C可以促进铁的吸收，从而达到补铁的效果。
2.补血
牛肉中的铁质和藕中的铁质被身体吸收后，可增加红细胞数量，进而改善贫血症状。
3.增强免疫力
牛肉是蛋白质的重要来源，而藕富含膳食纤维，两者共同食用有助于提高机体抵抗力。
4.滋阴润燥
莲藕具有清热解毒、生津止渴的功效，而牛肉则有温中益气的作用，二者合用能起到滋阴润燥的作用。
5.健脾养胃
牛肉性平味甘，归经于脾胃二经，能够补中益气、滋养脾胃。
在选择食材时，应确保其新鲜且符合食品安全标准。适量摄入牛肉炖藕对身体健康有益，但不宜过量以避免潜在的消化不良或肥胖风险。对于特殊人群如孕妇或老年人，建议咨询医师后再行摄取。
2024-03-25 14:21
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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