发病时间：不清楚
炒海鲜菇需要焯水吗
补充说明：炒海鲜菇需要焯水吗
a******W 2023-09-27 11:17
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒海鲜菇前需要焯水。
炒海鲜菇前焯水是为了去除表面残留物以及腥味。海鲜菇中含有一定的杂质及腥味物质，在炒制过程中可能会导致菜肴出现异味，影响口感；此外，还可以使海鲜菇更加鲜嫩可口。如果不焯水直接下锅炒制，这些物质可能会残留在海鲜菇上，从而影响菜肴的风味和质量。
如果使用的是新鲜的海鲜菇，则不需要焯水。因为新鲜的海鲜菇中所含的营养成分比较丰富且较为稳定，此时焯水可能会影响其营养价值。
在食用海鲜菇时需注意过敏反应，如有过敏史或不确定是否对其敏感，建议先做皮肤试验。同时，烹饪时应确保食材充分熟透以杀灭潜在的寄生虫风险。
2024-03-28 01:08
举报相关问题
向医生提问
阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
盐酸左旋咪唑宝塔糖
用于驱除儿童体内蛔虫、钩虫、蛲虫等寄生虫。
螺旋霉素胶囊
适用于敏感菌引起的下列各种感染： 1．呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。 2．泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。 3．骨科：骨髓炎等。 4．寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。 5．其他：皮肤软组织感染。
螺旋霉素片
适用于敏感菌引起的下列各种感染：1.呼吸道感染：咽炎、支气管炎、肺炎、鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、蜂窝组织炎、耳炎、颊口部感染等。2.泌尿系统感染：衣原体感染、前列腺感染等。3.骨科：骨髓炎等。4.寄生虫感染：弓形体病、隐孢子虫病。5.其它：皮肤软组织感染。
相关医院
