首页> 营养科 > 海鲜菇
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  • 海鲜菇适合宝宝吃吗?

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    海鲜菇适合大多数健康的宝宝食用。海鲜菇中含有的膳食纤维有助于促进消化系统运作,改善便秘症状;其还含有一定量的锌元素,有利于增强免疫力及促进大脑发育。但鉴于婴儿肠胃功能发育尚未完善,故建议从6个月开始逐步引入,并注意观察是否出现过敏反应。此外,家长在给宝宝准备海鲜菇时,应确保食材新鲜干净,并采取合适的烹饪方式以减少潜在... [详细]

  • 炒海鲜菇需要焯水吗

    和海影
    临沂肿瘤医院

    炒海鲜菇前需要焯水。炒海鲜菇前焯水是为了去除表面残留物以及腥味。海鲜菇中含有一定的杂质及腥味物质,在炒制过程中可能会导致菜肴出现异味,影响口感;此外,还可以使海鲜菇更加鲜嫩可口。如果不焯水直接下锅炒制,这些物质可能会残留在海鲜菇上,从而影响菜肴的风味和质量。如果使用的是新鲜的海鲜菇,则不需要焯水。因为新鲜的海鲜菇中所... [详细]

  • 炒海鲜菇需要焯水吗

    王骥
    泰山医学院附属医院

    炒海鲜菇前需要焯水。炒海鲜菇前焯水是为了去除表面残留物以及腥味。海鲜菇中含有一定的杂质及腥味物质,在炒制过程中可能会导致菜肴出现异味,影响口感;此外,还可以使海鲜菇更加鲜嫩可口。如果不焯水直接下锅炒制,这些物质可能会残留在海鲜菇上,从而影响菜肴的风味和质量。如果海鲜菇是新鲜的且没有经过长时间运输或储存,则通常不需要焯... [详细]

  • 海鲜菇煮多久才熟会中毒吗

    凌桂
    安徽省省立医院

    海鲜菇通常需要煮5-10分钟才能完全熟透,不宜超过20分钟。海鲜菇是一种蘑菇类食材,一般情况下,将其煮至软烂即可确保安全和口感。若煮的时间过长,会导致营养流失,并且可能会影响口感。但需要注意的是,在食用前应确认海鲜菇是否已经完全熟透,以防止寄生虫感染或其他潜在风险。如果海鲜菇没有经过充分烹饪或储存不当,可能导致细菌滋... [详细]

  • 海鲜菇的功效与作用及食用方法

    郁许
    华中科技附属同济医院

    海鲜菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助降胆固醇的功效,可以凉拌、炒食、做汤。海鲜菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类等营养成分,可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化与吸收,在一定程度上还可以预防便秘。海鲜菇中含有丰富的维生素、多糖类等营养成分,适当食用可以促... [详细]

  • 雪榕海鲜菇的功效与作用

    郎如伊
    济宁市中医院

    雪榕海鲜菇具有增强免疫力、促进消化、改善贫血、降低胆固醇、保护肝脏等功效和作用。1.增强免疫力雪榕海鲜菇中的多糖体具有刺激巨噬细胞活性化及自然杀伤细胞增生的功能,从而增强机体免疫功能。2.促进消化雪榕海鲜菇中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,改善肠道环境,进而提高消化吸收能力。3.改善贫血雪榕海鲜菇含有一定量的铁元素,... [详细]

  • 海鲜菇的功效与作用及食用方法

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    海鲜菇具有补充营养、促进消化、辅助降血压、辅助降血脂、辅助预防心脑血管疾病等功效,可以凉拌、炒食、煮食等。

    1、补充营养

    海鲜菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。

    2、促进消化... [详细]

  • 海鲜菇和什么炒比较好吃

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    海鲜菇可以和鸡肉、排骨、猪肉、芹菜、黄瓜等食物一起炒,比较好吃。

    1、鸡肉

    海鲜菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,和鸡肉一起炒,可以为身体补充所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    2、排骨

    排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分... [详细]

  • 海鲜菇没熟有毒吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    海鲜菇没熟一般没有毒,但可能会导致胃肠道不适症状。

    海鲜菇是一种食用菌,其中含有丰富的蛋白质、维生素、多糖以及多种微量元素,适量食用能够补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于提高人体的免疫力。海鲜菇中一般不含有毒素,所以没熟的海鲜菇也通常不含有毒素,适量食用后一般不会对身体健康造成影响... [详细]

  • 海鲜菇煮多久才熟会中毒吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    海鲜菇一般需要煮10分钟到半小时才熟,通常不会导致中毒,但如果烹饪的时间过短,可能会导致其中的细菌无法被完全杀灭,食用后就可能会引起食物中毒。

    海鲜菇是一种食用菌,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养。一般情况下,海鲜菇需要煮10分钟到半小时才能熟... [详细]

  • 雪榕海鲜菇的功效与作用

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    雪榕海鲜菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用,但要注意适量食用。

    1、补充营养

    雪榕是一种野生食用菌,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

    2、... [详细]

  • 海鲜菇产妇月子里能吃吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    产妇在月子期间一般可以适量吃海鲜菇。

    海鲜菇属于一种菌类食物,其中含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维以及多种矿物质,产妇在月子期间适量吃海鲜菇,可以补充身体所需的营养物质,同时还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,能够有效预防便秘。而且海鲜菇中的铁元素含量比较高,产妇适量食用后可以起到辅助补血的作用,有助... [详细]

  • 炖排骨能否放海鲜菇是否对孕妇有益

    谭金凤

    谭金凤 主治医师

    擅长:妇产科常见病、多发病的诊治,特别是妇科内分泌及月经病,不孕不育,子宫肌瘤,卵巢肿瘤,宫颈疾病,产科常见病等。

    中山大学附属第一医院

    炖排骨放海鲜菇是否对孕妇有益,需要根据具体情况进行判断。如果是孕妇身体健康,没有出现任何不适症状,适量吃炖排骨可以,有利于补充营养。如果孕妇存在痛风等疾病,则不建议吃炖排骨。

    1、可以吃

    如果孕妇身体健康,没有出现任何不适症状,适量吃炖排骨可以补充身体所需的蛋白质、钙质等营养物质,有利于... [详细]

  • 海鲜菇的功效与作用禁忌

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    海鲜菇可以补充人体所需的营养,还具有促进消化的作用,海鲜菇不能与啤酒一起食用。1、营养:海鲜菇的营养成分比较丰富,包括蛋白质和碳水化合物、脂肪和纤维素、氨基酸含量等。还含有较多的矿物质元素和微量元素,食用后可补充身体所需的营养,有益健康。2、促进消化:海鲜蘑菇中的膳食纤维素含量比较丰富,食用后可加速胃肠道的蠕动,帮助... [详细]

  • 海鲜菇的功效与作用

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    海鲜菇的功效与作用主要是为身体补充营养,还可以促进食欲。

    海鲜菇是一种比较常见的菌类,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,还可以为身体提供能量。同时其中还含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,能够起到润肠通便的作用。

    但要避免长期过... [详细]

  • 海鲜菇和木耳西红柿可以一起吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    海鲜菇和木耳西红柿可以一起吃,还有开胃、促进消化、美容、增进食欲等作用。1、开胃:黑木耳是一种胶体真菌,其中含有大量的胶体,对人体消化系统有良好的润滑作用,能清除肠胃内残留的食物和不可消化的纤维物质,在某种程度上促进消化。2、促进消化:西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有助消化,滋润肠道... [详细]

  • 一般情况下,海鲜菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、保护牙齿的功效与作用,可以凉拌、炒食等。

    1、补充营养

    海鲜菇中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、多糖等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

    2、促进消化

    海鲜菇中含有丰... [详细]

  • 吃海鲜菇会中毒吗

    余帅
    贵阳市第四人民医院

    吃海鲜菇可能会中毒,通常是因为误食了含有鹅膏菌毒素的海鲜菇。鹅膏菌毒素是一种由鹅膏菌属真菌产生的有毒化合物,该毒素耐高温,在烹饪过程中不会被破坏。当人体摄入这种毒素时,它会在体内积累并引起中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者还可能出现肝肾功能损害,甚至导致急性肝衰竭。因此,为确保安全,应避免进食野生蘑菇,特别... [详细]

  • 海鲜菇怎么保存放冰箱还是怎么办

    孙和风
    茂名市人民医院

    海鲜菇的保存方式取决于其新鲜程度,可以采取冷冻保存、真空包装、冷藏保存治疗措施进行保存。1.冷冻保存冷冻保存是将海鲜菇置于零下温度环境中以抑制微生物生长,从而延长其保质期。此方法适合长期储存大量海鲜菇的情况。2.真空包装真空包装通过去除空气来减缓氧化反应和微生物繁殖,适用于短期储存新鲜海鲜菇。此方法可减少因氧化导致的... [详细]

  • 煮海鲜菇要不要焯水

    刘新娟
    青岛市第五人民医院

    煮海鲜菇时可以酌情添加姜片以去腥增香。海鲜菇属于菌菇类食材,烹饪前需要焯水,而姜具有一定的杀菌作用,并且有一定的辛温之性,能够中和海鲜菇的寒凉性质,还能起到去腥提鲜的作用,因此可以在煮海鲜菇的时候放一些姜片。但不宜放入过多,以免影响海鲜菇的原味。如果海鲜菇没有清洗干净或存在异味、变质等情况,则不建议食用,否则可能引起... [详细]

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