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肝豆状核变性可以吃红糖吗
补充说明：肝豆状核变性可以吃红糖吗
2024-05-11 19:52
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邬喆斌 副主任医师 中山大学附属第三医院 三甲
擅长：擅长病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝病，肝硬化，自身免疫性肝病，肝衰竭，肝癌，感染性发热等
提问
肝豆状核变性的患者可以适量吃红糖。
虽然红糖中含有的铜元素较高，但其含量相对较低，且在烹饪过程中大部分铜元素会溶解在水中，因此适量食用一般不会对病情产生明显的影响。但若过量食用可能会导致铜离子摄入过多，从而加重病情，不利于身体健康。
肝豆状核变性的患者日常生活中需要避免高铜食物的摄入，以免加重肝脏负担，诱发或加重病情。
对于肝豆状核变性的患者，饮食管理至关重要，应遵循低铜、易消化的原则，并定期监测血铜水平以指导饮食选择。
2024-05-11 22:07
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肝豆状核变性是以青少年为主的遗传性疾病，由铜代谢障碍引起。其特点为肝硬化、大脑基底节软化和变性、角膜色素环(Kayser-Fleischer环)，伴有血浆铜蓝蛋白缺少和氨基酸尿症。又名Wilson病。
