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盐水香肠可以直接吃吗
补充说明：盐水香肠可以直接吃吗
2023-09-23 07:18
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
盐水香肠一般不建议直接吃，因为盐水香肠没有经过高温消毒，可能会存在细菌或寄生虫，吃了之后容易引起胃肠道不适。建议日常饮食时，将香肠等食物进行高温烹饪，再吃。
盐水香肠是用盐腌制而成，在制作过程中可能会添加防腐剂、色素等物质。而且盐水香肠中也含有一定量的盐分，如果没有经过高温消毒，直接吃，可能会导致盐分摄入过多，容易对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
此外，盐水香肠中含有较多的亚硝酸盐，如果长期过量吃，可能会导致体内亚硝酸盐含量升高，容易引起中毒反应，出现头晕、恶心、呕吐等不适症状。建议在日常生活中注意饮食卫生，避免吃变质的食物，如果出现不适症状时，建议及时就医治疗。
2023-09-24 20:25
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
