发病时间：不清楚
西兰花放的发黄了还能吃吗
补充说明：西兰花放的发黄了还能吃吗
2024-09-25 17:02
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
西兰花变黄后，如果没有异味、软烂或霉变，是可以安全食用的。
这是因为西兰花中的叶绿素在光照和储存过程中会逐渐分解，导致颜色变黄，但并不会影响其营养价值和安全性。然而，如果西兰花出现异味、软烂或霉变，可能是由于细菌滋生或变质，此时应避免食用，以确保食品安全。
2024-09-25 18:22
举报相关问题
向医生提问
