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胡萝卜素过高有害吗
补充说明：胡萝卜素过高有害吗
2024-05-13 18:47
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
胡萝卜素过高可能导致皮肤变黄，但并不会对健康造成持久损害。
胡萝卜素过高是因为摄入了大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜等，导致血液中的胡萝卜素含量暂时性升高。这种情况下，身体需要一定的时间来分解和代谢这些多余的胡萝卜素，因此不必过于担心。
如果长期过量食用富含胡萝卜素的食物，且体内缺乏脂肪酶或胆盐，可能会影响胡萝卜素的吸收和代谢，增加其在体内的积累风险。
对于胡萝卜素高引起的皮肤黄色染色，通常不需要特殊处理，一般会在停止摄入富含胡萝卜素食物后自行消退。但在观察期间，应确保营养均衡，并避免过度依赖某一种食物来源。
2024-05-13 19:08
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脂肪酶主要来源于胰腺，是胰腺分泌的消化酶之一。在急性胰腺炎时血清淀粉酶增高的时间较短。
