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木薯中毒是不是会影响听觉功能
补充说明：木薯中毒是不是会影响听觉功能
2024-05-09 17:54
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
木薯中毒可能影响听觉功能。
木薯中毒是由于摄入含有氰甙类物质的木薯后，体内分解产生氢氰酸所致。氢氰酸具有强烈的神经毒性，能干扰细胞呼吸过程中的氧化磷酸化，导致细胞内缺氧。中枢神经系统受损，包括耳蜗和听神经的功能障碍，可引起听力下降或丧失。
如果患者食用了未经处理的木薯，并出现恶心、呕吐、头痛等症状时，应立即就医以避免进一步的健康损害。
在食用木薯之前，务必确保彻底烹饪以破坏其中的氰甙，减少中毒风险。对于可能出现的轻微至严重症状，应采取紧急措施并寻求医疗帮助。
2024-05-09 18:05
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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