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蕨菜的作用与功效有哪些
补充说明：蕨菜的作用与功效有哪些
2024-07-12 17:15
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
蕨菜具有增强食欲、润肠通便、补充营养素功效和作用。
1.增强食欲
蕨菜中含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，从而增强食欲。
2.润肠通便
蕨菜中的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.补充营养素
蕨菜富含维生素、矿物质和多种抗氧化物质，如维生素C、维生素K、钙、铁等，有助于补充人体所需的营养素。
蕨菜虽有诸多好处，但需注意适量食用。由于蕨菜中含有一定的草酸，过量摄入可能会影响钙的吸收，因此在烹饪时应控制好用量。
2024-07-12 17:51
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
