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土豆有什么功效与作用
补充说明：土豆有什么功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、辅助控制体重等功效与作用。但是作为食物，食用时需注意适量，若想长期食用以达到某种特定功效，建议咨询医生或营养师。
1.补充营养素
土豆中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和多种矿物质，这些营养素能够被人体吸收利用。适当食用土豆可以为身体提供必需的营养物质，维持身体健康。
2.提供能量
土豆中的碳水化合物是人体主要的能量来源，在体内氧化后产生热量以供机体活动所需。适量摄入土豆可增加饱腹感并提供持久稳定的能量支持日常活动。
3.促进消化
土豆中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动和排便，预防便秘的发生。对于存在消化不良或排便不畅等问题的人群，适当食用土豆可起到一定的缓解效果。
4.改善皮肤健康
土豆具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内的自由基，从而减少皮肤损伤。经常将土豆作为食物摄入，对皮肤有一定的好处，可以使皮肤变得光滑细腻。
5.辅助控制体重
土豆所含的淀粉经肠道消化吸收后转化为葡萄糖供肌体利用，不会导致脂肪堆积。因此，吃土豆有利于控制体重。但需注意适量食用，避免过量导致血糖波动。
需要注意的是，土豆是一种常见的食材，但在储存时应放置于阴凉干燥处，以免其出现发芽的情况。另外，若患者对土豆过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
2024-03-26 06:21
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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