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大芥兰菜功效与作用
补充说明：大芥兰菜功效与作用
a******W 2021-12-10 15:27
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大芥兰菜食用后可以补充维生素和膳食纤维，有助于补充营养，促进消化，预防便秘，增强免疫力，辅助降低血糖。但因其可能具有一定的刺激性，建议在食用前咨询医生。
1.补充维生素和膳食纤维
大芥兰菜中含有丰富的维生素C、维生素A以及多种矿物质元素等营养成分，这些物质是人体生长发育所必需的。适量食用可以为身体提供能量。上述微量元素能够参与机体的新陈代谢过程，维持身体健康状态，具有一定的抗氧化效果。
2.促进消化
大芥兰菜中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，这种物质具有一定的刺激性，可促进唾液腺分泌，增加食欲。此外，还能够帮助改善胃肠功能，加速食物的消化吸收，减轻胃肠道负担。
3.预防便秘
大芥兰菜富含膳食纤维，能吸水膨胀并软化粪便，从而起到预防便秘的作用。适当摄入膳食纤维还有助于促进肠道蠕动，改善排便情况。
4.增强免疫力
大芥兰菜中的蛋白质及各种氨基酸等营养素，对于提高机体抗病能力有积极作用。这些营养素被机体利用后，有助于白细胞的产生和活性提升，进而增强机体免疫防御能力。
5.辅助降低血糖
大芥兰菜含有一定量的膳食纤维，其可延缓碳水化合物的吸收速度，有助于平稳血糖水平。对于糖尿病患者而言，长期适量食用大芥兰菜有利于控制餐后血糖上升幅度。
需要注意的是，大芥兰菜属于较为健康的食物，但不建议过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。另外，对大芥兰菜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-24 20:46
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
