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黄豆鱼的功效与作用
补充说明：黄豆鱼的功效与作用
a******W 2021-12-10 15:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆鱼具有补充营养、提供蛋白质、改善皮肤健康、促进消化、增强骨骼强度等功效与作用。食用黄豆鱼时，需注意适量摄入，若作为药物使用，应咨询医生。
1.补充营养
黄豆富含碳水化合物、脂肪及多种维生素和矿物质等营养成分，而鱼肉含有丰富的优质蛋白以及不饱和脂肪酸。食用黄豆鱼可为身体提供全面均衡的营养。适量摄入可以满足日常能量需求，维持机体正常运作。
2.提供蛋白质
因为黄豆鱼中都含有较为丰富的蛋白质，且其属于优质蛋白，人体吸收率较高。适当食用能够提高机体免疫力，有利于生长发育。
3.改善皮肤健康
由于黄豆中的异黄酮具有抗氧化的作用，而鱼肉中含有ω-3脂肪酸，这两种物质都能够帮助减少自由基对皮肤的损伤，从而起到一定的美白效果。长期坚持食用可能会使肤色变得更加白皙明亮。
4.促进消化
黄豆中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，有助于食物残渣更快排出体外；而鱼肉则能为机体提供必需氨基酸，这些氨基酸被分解后会刺激胃液分泌，进而促进食欲。对于存在消化不良症状的人群而言，适当进食黄豆鱼可以帮助缓解不适感。
5.增强骨骼强度
黄豆所含有的大豆异黄酮和钙元素可以增强骨密度，预防骨质疏松症的发生；同时，鱼肉中的DHA也有助于维护神经系统和心血管系统的健康。DHA是大脑细胞膜的重要组成部分，在脑内具有调节神经传递功能和促进突触形成的作用。
需要注意的是，黄豆鱼虽然营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀或消化不良等问题。另外，黄豆可能会影响铁质的吸收，因此患有缺铁性贫血的人士应避免大量摄取。
2024-02-21 07:21
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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