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土豆的功效与作用及升糖指数
补充说明：土豆的功效与作用及升糖指数
a******W 2021-12-02 14:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
土豆是生活中一种常见的食物，其营养丰富，适量食用有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降血压、预防心脑血管疾病等功效与作用，但食物的功效一般有限，不能代替药物。
1、补充营养
土豆中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有益于身体健康。
2、促进消化
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用土豆，有利于排便。
3、保护血管
土豆中含有丰富的钾、镁等矿物质，钾、镁可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，同时还可以减少血液中的胆固醇含量，有利于血管的保护。
4、辅助降血压
土豆中含有丰富的钾、镁等矿物质，钾、镁可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，同时还可以减少血液中的胆固醇含量，有利于血管的保护。
5、预防心脑血管疾病
土豆中含有丰富的维生素、叶酸等营养物质，可以促进体内血液循环，还可以降低血液中的胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现相关不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。另外，对土豆过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-12-02 22:48
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
