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牛肉的功效及作用
补充说明：牛肉的功效及作用
a******W 2021-12-01 18:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肉具有补脾胃、长肌肉、强筋骨、补气血、安胎的功效与作用。由于牛肉可能具有一定的功效与作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.补脾胃
牛肉具有补中益气的作用，能够增强脾胃运化功能，进而达到补脾胃的效果。适用于脾胃虚弱、消化不良等症状。可将牛肉炖煮或煲汤食用。
2.长肌肉
牛肉富含蛋白质和氨基酸，这些物质可以被人体吸收利用来合成新的组织，从而起到长肌肉的作用。适当食用有助于促进肌肉生长发育，适合需要增肌减脂的人群。可以选择瘦肉部位如里脊进行烤制或炒食。
3.强筋骨
牛肉中的维生素B6能帮助红细胞生产，而铁元素则对血液有益，两者共同作用使得骨骼得到强化。对于缺铁性贫血患者有较好的辅助治疗效果。可以通过烹饪方式改善口感，但不宜过咸。
4.补气血
牛肉中含有丰富的铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，摄入后有利于促进红细胞的生成，从而达到补气血的目的。对于存在气血不足引起的身体乏力、面色苍白等症状有一定的缓解作用。日常生活中可以通过卤牛肉的方式补充。
5.安胎
牛肉含有多种矿物质以及微量元素，其中锌元素对胎儿的大脑发育至关重要；镁元素则有助于预防妊娠期高血压疾病的发生。适量食用可促进胎儿健康发育并降低孕期并发症的风险。建议选择新鲜且质量上乘的牛排作为食材来源。
需要注意的是，牛肉虽好，但不可过量食用，以免导致消化不良。此外，牛肉与栗子同属高淀粉食物，一同食用可能会加重胃肠负担，引起腹胀等不适症状。
2024-03-29 00:40
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
