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补充说明：黑大麦的功效与作用及食用方法？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
黑大麦是一种营养价值较高的普通大麦。黑色蛋白质含有丰富的蛋白质和人体必需的18种氨基酸。此外，它还含有铜、磷、铁、镁、钾等矿物质元素以及各种维生素、叶酸、碳水化合物等营养素，能够满足人体的营养需求。定期食用黑大麦可以增强体力，滋润肌肤，黑大麦还有一些特殊物质，具有良好的抗癌和抗辐射作用，可以降低人体患癌症的几率。食用方法有一种是泡水喝。
2021-11-25 16:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
