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黑大麦的功效与作用
补充说明：黑大麦的功效与作用
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
黑大麦的功效与作用有健脾消食、除热止渴、下气利水。
黑大麦是普通大麦的一个品种，具有较高的营养价值。含有丰富的蛋白质和人体必需的18种氨基酸。此外，还含有铜、磷、钾等矿物质元素以及各种维生素、叶酸、碳水化合物等营养素，可以满足人体的营养需求。经常吃黑大麦可以增强体力，滋润皮肤。此外，黑大麦含有一些特殊物质，具有良好的抗癌和辐射效果，可以降低癌症的概率。
建议平时注意食物的多样性和均衡营养，适当补充维生素和蛋白质，确保营养均衡充足，不吃辛辣和寒冷的食物，并注意休息。
2022-08-27 01:49
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铜蓝蛋白（ceruloplasmin，CER）又称铜氧化酶，是一种含铜的α2糖蛋白，分子量约为12万-16万，不易纯化。目前所知为一个单链多肽，每分子含6-7个铜原子，由于含铜而呈蓝色，含糖约10%，末端唾液酸与多肽链连接，具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白，有着抗氧化剂的作用，并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合，血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成，一部分由胆道排泄，尿中含量甚微。
