首页> 营养科> 瓜子> 瓜子油的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

瓜子油具有润肠通便、保护心血管健康、延缓衰老、改善皮肤质量、缓解脑疲劳等功效与作用。若需要长期食用瓜子油,建议咨询医生或营养师的指导。
1.润肠通便
因为瓜子油富含不饱和脂肪酸和维生素E等物质,这些成分能够促进肠道蠕动,从而起到润肠通便的作用。对于存在排便不畅等问题的人群,可适当食用瓜子油以改善症状。但不宜过量食用,以免引起腹泻。
2.保护心血管健康
由于瓜子油中所含有的亚油酸具有降低血脂、血压水平的效果,因此有助于预防心血管疾病的发生。对于有高血压或高脂血症风险的人群而言,长期摄入适量瓜子油对维持心血管健康有益。建议作为日常饮食的一部分来摄取。
3.延缓衰老
瓜子油中的维生素E是一种天然抗氧化剂,可以清除体内的自由基,减缓细胞老化过程。经常食用瓜子油可以帮助保持皮肤弹性,减少皱纹产生。适合希望改善肌肤状态的人群食用。
4.改善皮肤质量
瓜子油中的维生素E和锌元素具有抗炎作用,能减轻炎症反应导致的红肿、瘙痒等症状。外用瓜子油可帮助淡化色斑、晒伤后留下的黑色素沉积。适用于面部色素沉着或其他相关问题引起的不适症状。
5.缓解脑疲劳
瓜子油中的磷脂化合物具有促进大脑新陈代谢的作用,有助于提高记忆力和注意力。每天适量进食瓜子油可辅助减轻长时间集中精力工作带来的脑力疲乏感。适宜于经常熬夜加班、学习的学生群体。
需要注意的是,瓜子油虽然有一定的保健功效,但对于患有肝病或胆囊疾病的患者来说,过多摄入可能会加重病情,所以这类人群应谨慎食用。另外,在储存时也要注意避免阳光直射,以免影响其品质。

2024-02-15 04:58

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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