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紫胡萝卜的功效与作用
补充说明：紫胡萝卜的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:49
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫胡萝卜具有β-胡萝卜素代谢、维生素A活性形式合成、抗氧化活性、促进机体免疫功能、调节血脂等功效和作用。
1.β-胡萝卜素代谢
β-胡萝卜素在体内被分解为维生素A原，转化为具有生物活性的维生素A，参与视觉感应过程。
2.维生素A活性形式合成
提供视黄醇，对维持正常视力至关重要，并支持皮肤健康。
3.抗氧化活性
增强细胞抵御自由基损害的能力，预防氧化应激相关疾病。
4.促进机体免疫功能
提高白血球数量及活力，增强身体对抗感染的能力。
5.调节血脂
有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善血液循环。
紫胡萝卜富含多种营养物质，适量食用可带来上述提及的各种好处。但不宜过量摄入，特别是对于特定人群如孕妇或糖尿病患者，以避免潜在的风险。使用时还需注意区分野生品种与改良品种的区别，确保食品安全。
2024-02-27 11:07
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