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牛肉有什么功效
补充说明：牛肉有什么功效
a******W 2021-11-12 16:44
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肉具有补脾胃、强筋骨、长肌肉、补气血、提高机体抗病能力等功效作用。由于牛肉可能引起消化不良或增加胆固醇水平，建议在食用前咨询医生。
1.补脾胃
从中医食疗的角度来讲，牛肉入脾经和胃经，因此食用后能起到一定的补脾胃的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有缓解效果。可以将牛肉炖煮或煲汤食用以发挥其功效。
2.强筋骨
因为牛肉具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质以及钙质等物质，这些营养成分是构成骨骼的重要原料，所以能够达到强筋健骨的功效。适当食用可预防骨质疏松症的发生，同时也可以辅助治疗缺铁性贫血。可以选择牛肉与其他富含维生素D的食物如蘑菇一起烹饪。
3.长肌肉
由于牛肉中所含有的肌氨酸含量较高，而肌氨酸是肌肉增长的燃料，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。适量食用有助于促进肌肉生长和恢复。建议在锻炼前后食用牛肉来增强效果。
4.补气血
牛肉中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的主要原料，而血红蛋白是红细胞中的主要成分，红细胞具有运输氧气的功能，当人体摄入足量的铁元素时，有利于促进红细胞的生成，从而达到补气血的目的。对于存在气血不足的人群有一定的改善作用。可以通过食用牛肉搭配菠菜、红枣等食物进行调理。
5.提高机体抗病能力
牛肉中还含有锌、镁等多种矿物质及微量元素，这些物质都是参与机体新陈代谢过程不可缺少的重要成分，且对提高机体免疫力有一定的积极作用。日常生活中可以吃牛肉来帮助身体补充营养，进而提高自身免疫力。但要注意的是，不要过量食用牛肉，以免引起消化不良的症状。
需要注意的是，牛肉虽然具有较高的营养价值，但是不宜过量食用，否则可能会导致消化不良的情况发生。另外，牛肉也不宜与栗子同食，因为栗子中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生反应，产生一种叫砒霜的有毒物质，对人体健康造成危害。
2024-03-21 01:12
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
