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黄豆芽变绿了，还能吃吗
补充说明：黄豆芽变绿了，还能吃吗
a******W 2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆芽变绿了还能吃。
黄豆芽变绿是因为其中生成了叶绿素，主要是因为光照、温度等环境因素的影响，属于正常的生物反应，不会产生有毒物质，可以安全食用。
如果黄豆芽不仅变绿还出现了异味或黏液，则不建议食用，可能是由于细菌污染导致的腐烂现象。
在挑选黄豆芽时，应确保其新鲜且无异味，以减少潜在的风险。另外，若黄豆芽出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并告知医生近期食物摄入史。
2024-02-06 01:28
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
