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黄豆芽变绿了，还能吃吗
补充说明：黄豆芽变绿了，还能吃吗
a******W 2021-11-11 18:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄豆芽变绿了还能吃。
黄豆芽变绿是因为其中生成了叶绿素，主要是因为光照、温度等环境因素的影响，属于正常的生物反应，不会产生有毒物质，可以安全食用。
如果黄豆芽不仅变绿还出现了异味或黏液，则不建议食用，可能是由于细菌污染导致的腐烂现象。
在挑选黄豆芽时，应确保其新鲜且无异味，以减少潜在的风险。另外，若黄豆芽出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并告知医生近期食物摄入史。
2024-02-06 01:28
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
