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四季豆直接炒有毒吗
补充说明：四季豆直接炒有毒吗
2021-09-04 22:26
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
四季豆直接炒没有毒。如果未煮熟或四季豆仍未变色，就会出现血球凝集素等物质，这类含毒素的物质不能被完全消灭，吃了就会中毒。病人首先会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，伴有胸闷、气短、心悸、心前区不适应等症状，然后会出现头晕、头痛、视物模糊、视物不清、眼前一过性黑蒙，严重时还会伴随头昏、猝倒。
2021-11-25 09:41
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
